Um clássico italiano na nossa versão fit, mas ainda sim, delicioso! INGREDIENTES 500g de couve flor em formato de arroz (você pode comprar congelado e usá-la congelada mesmo ou comprar a couve flor fresca, limpar e triturar/picar/ralar para ficar no tamanho de arroz); 1 cebola picada; 1 col de café generosa de açafrão; 100ml de […]
Categoria: Refeições Saudáveis
KAFTA
INGREDIENTES 500g de patinho moído; 1/2 cebola picada fino; 2 col de sopa de salsinha picada; 3 col de sopa de hortelã picada; 1 col de chá de cominho; 2 col de chá de páprica doce; 1 col de chá de pimenta síria; 1 pitada de canela em pó; Raspas de 1 limão; Sal e […]
FRANGO COM ABOBRINHA DE UMA PANELA SÓ
Ingredientes 4 peitos de frango 2 abobrinhas grandes 1 tomate picado ou 1 xícara de tomate cereja cortado ao meio ½ cebola picada 1 dente de alho 1 colher de sopa de tomilho 60 ml de água 1 fio de azeite Suco de meio limão Sal e Pimenta a gosto MODO DE PREPARO Corte as […]
ESCONDIDINHO FIT
Quem não ama escondidinho? Cremoso por cima, queijinho gratinado e um recheio bem temperado por baixo? Eu fiz a receita com proteína de soja texturizada mas você pode soltar a imaginação =). Fica excelente com: carne moída, frango desfiado, bacalhau em lascas, cogumelos salteados… Assim cada dia você tem um prato diferente. INGREDIENTES 1 cabeça […]
BACALHAU DO TOM
Receita Bacalhau do Tom 1 kilo de lombo ou filé de bacalhau postas dessalgado2 Pimentões Verdes4 cebolas8 dentes de alhoAzeite de olivaUma pitada de pimenta do reinoUma pitada de colorau500ml de águaUm pouco de coentro8 ovos MODO DE PREPARO Primeiro o bacalhau deverá ser dessalgado em água fria, e deverá troca pelo menos 2 vezes […]
MOQUECA BABY SHARK
Se você perguntar para qualquer brasileiro qual a comida mais representa o país, a imensa maioria vai responder que é a feijoada. Porém, como eu não sou a maioria kkkk, venho aqui te dizer que a MOQUECA é um prato muito importante para nós. Sua história tem base em técnicas nativas dos indígenas, que foram […]
BAGUETE OGRO
Hoje você pode se declarar a pessoa mais feliz do mundo: você pode comer baguete sem Absolutamente nenhum peso na consciência!Essa receita vai mudar a relação que você teve com pães até hoje… Prepare-se! INGREDIENTES 150g de farinha de amêndoas (aproximadamente 1 xícara e meia)Tenha sempre um pouco mais de farinha por precaução… Vai que […]
LÁMEN
Lámen! Um bowl delicioso (rápido e fácil) de INGREDIENTES 200g de espaguete de palmito pupunha; 100g de broto de feijão; 1/4 de cebola fatiada; 2 dentes de alho picados; 200g de filé mignon suíno (eu tempero com alho amassado, sal e pimenta do reino); 2 ovos cozidos; 4 ramos de cebolinha picada (separe a parte […]
EGG SALAD (maionese de ovos)
Barata, rápida, fácil e deliciosa! A famosa salada de ovos americana na nossa versão fit =) INGREDIENTES 6 ovos cozidos; 1/2 cebola picada em cubinhos; 1/2 xícara de cheiro verde (ou coentro); 1 col de sopa de mostarda (amarela ou dijon); 1/2 avocado; 1 pitada de pimenta calabresa; Suco de 1 limão espremido; Sal à […]
PAPILLOTE
A técnica do papillote, em que um alimento embalado em um papel é cozido no seu próprio vapor, permite preparar de itens delicados, como peixes e cogumelos, até carnes e massas.A principal característica do papillote é que ele preserva a essência do alimento, pois impede a perda de umidade. O charme fica por ponta de […]