SALADA QUENTE (prato único e de 1 única frigideira)

Aquela receita fácil para quem: não gosta de comer verduras OU que tem dificuldade de comer verduras no inverno =)

Eu usei tofu mas você pode usar peixe, frango, porco, camarão que fica delicioso também!

INGREDIENTES

400g de acelga picada;

1 cebola picada;

1 col de sobremesa manteiga ghee;

300g de tofu extra-firme ou defumado;

1 talo de alho poró picado;

Páprica defumada;

Sal e pimenta do reino à gosto;

1 col de café de Gergelim;

Suco de 1 limão.

MODO DE PREPARO

Numa frigideira esquente a manteiga ghee e coloque a cebola, tempere com sal e pimenta, refogue por 2 minutos;

Espalhe a cebola para as bordas da frigideira e coloque o tofu, tempere com sal, pimenta do reino, páprica defumada e refogue por mais 2 minutos;

Adicione o alho poró e a acelga, ajuste o sal e o pimenta e refogue até a acelga murchar;

Tempere com suco de 1 limão;

Experimente o tempero e finalize com o gergelim e um fio de azeite.