LASANHA DE CAMARÃO

Ingredientes:
💛1 Abobrinha paulistinha ou 2 (dependendo do tamanho)
❤️1 garrafinha de molho de tomate pelado natural.
🧡1 Kilo de camarão limpo e descascado
Alho
❤️Pimentão vermelho/amarelo
💚Salsinha
🧂Sal rosa
🤍Azeite
❤️Pimenta do reino
💚Limão
💛Queijo parmesão em peça pra fatiar e gratinar. Quem está na manutenção pode usar o mussarela zero lactose.

😃Modo de montagem:
Passe a abobrinha no ralador de batata Chips. Faça rodelinhas bem fininhas.
Numa frigideira antiaderente passe a abobrinha rapidamente com azeite…para dourar. Reserve.
Em outra panela vá dourando o camarão aos poucos temperadinho com limão, sal rosa e pimenta do reino.
Numa panela separada pegue alho, pimentão vermelho e amarelo, refogue e as dicione a salsinha e incorpore o molho de tomate.
Dica: quando for dourando o camarão, vá juntando ele no molho…reservando…com o fogo desligado pro camarão não ficar borrachudo.

Molho de camarão uma panela e abobrinha previamente grelhada começa a montagem.
Fazendo a montagem
Numa assadeira grande de vidro vá intercalando, começando pelo molho pra não grudar no fundo.
Molho com camarão
Abobrinha
Molho com camarão
Abobrinha
Molho com camarão
Abobrinha
Até chegar na última camada e colocar queijo por cima e levar ao 180 graus até gratinar. Pode comer acompanhado de um arroz de couve-flor e uma bela salada.
Rendimento de 5 almoços. Serve bem 5 adultos.
Se não consumir toda, ótima receita para congelar e já deixar a refeição da semana adiantada.