BOLO DE COCO

Olha que lindo o bolo que A Coach Camila Ferrari fez 🥥

1° passo prepara a Calda: 3 colheres de xilitol /100 ml de água/ 1 colher de essência de baunilha, levar numa leiteira ou panelinha pequena e deixar levantar a fervura. Reserve e deixe esfriar

2° passo prepara a Massa:
2 colheres de shake de coco
8 nutrev
3 ovos
50ml de água
1 colher de fermento

Misture todos ingredientes da massa num bowl bata bem usando um garfo ou uma batedeira, até a massa ficar homogênea.

Reserve 3 colheres de sopa de coco ralado sem açúcar, para colocar em cima da calda na forma.

Montagem:

Unte a forma e despeje a calda, reserve. Deixe esfriar coloque o côco e por último a massa. Nesta ordem, quando você desenformar o bolo, a calda e o côco ralado assados serão o acabamento final do seu bolo.

Leve ao forno. Fogo médio a baixo, 180° de temperatura por mais ou menos 25 a 30 minutos. Dá uma conferida com 20 minutos só pra não deixar tostar.

Rendimento = 6 lanches, cada porção contém 10,48g de proteína e 135kcal.