FILÉ DE SALMÃO COM SOPA DE LEGUMES

Essa refeição é rápida e incrivelmente deliciosa!

DADOS NUTRICIONAIS

Permitido na fase queima: Sim

Rendimento em porções: 4

Quantidade de kcal: 363 kcal por porção

Proteínas: 34 g

Fibras: 8 g

Validade: Armazenar eu um recipiente limpo com tampa por até 2 dias na geladeira

Observação fase queima: pode ser consumido diariamente

INGREDIENTES

Para o peixe:

600 g de filé de salmão com pele ( se for fazer só para uma pessoa ,use um file de 150 g);

Sal, pimenta do reino;

Azeite;

Mostarda Dijon; páprica defumada ou doce

Para a sopa:

1 col. de café de sal;

1 col. café pimenta calabresa;

2 col. de café de páprica;

1 cebola picada em cubinhos;

1 chuchu picado em cubinhos;

1 tomate sem sementes picado;

1 pacote de ervilhas congeladas;

1 pacote de mistura para yakissoba(ou algumas folhas de acelga, brócolis ,couve-flor)

MODO DE PREPARO

Sopa

Em uma panela funda derreta  uma colher de chá de manteiga ghee adicione a cebola e refogue até ficar transparente; para agilizar coloque uma pitada de sal e pimenta, adicione o chuchu, o tomate, a ervilha, e a mistura para Yakissoba;

Adicione  1 colher de café de sal, a pimenta calabresa, a páprica defumada acrescente  a água quente até 2 dedos da borda  da panela e deixe cozinhando até os legumes ficarem macios;

Peixe

Pré-aqueça a AirFryer a 200 graus; se você não tiver, pré-aqueça o forno  a 220 graus;

Seque os filés de salmão com um papel toalha, disponha-os  no papel alumínio (na AirFryer cabem 2)e espalhe uma colher de chá de mostarda Dijon em cada filé tanto em cima e quanto nas laterais; cubra com a páprica defumada, pulverize o sal e a pimenta calabresa e leve para assar na AirFryer por 12 minutos e no forno por 15 minutos;

Sirva o file em um prato raso acompanhado com um bowl com a sopa!