BRIGADEIRO DE WHEY

Receita Brigadeiro de Whey

Ingredientes:

1 chuchu grande

1 gema de ovo

1 colher de sopa manteiga

3 scoops de whey sabor chocolate

2 colheres de sopa de cacau em pó (acima de 70%)

40 gramas de granulado protéico

(Se vc quiser conhecer a marca que eu uso me manda um direct)

👉Essência e baunilha e xilitol a gosto. 

Nesta receita não utilizei.

Modo de preparo:

Descascar, picar e cozinhar o chuchu no vapor previamente. Geralmente o chuchu no vapor em 15 minutos está bem macio.

Escorrer bem a água.

Bater o chuchu num Mixer ou liquidificador. Fazer uma espécie de creme de chuchu. Não adicione água. O chuchu servirá de base, sem sabor para adicionar os ingredientes e fazer o brigadeiro. Substituto do leite condensado.😉

Numa panela antiaderente e colher de pau

misture todos os ingredientes, sempre mexendo em fogo baixo.

Até ficar um creme que se solta do fundo.

Reservar num prato, deixar na geladeira pra resfriar bem e facilitar a moldagem.

Pra moldar as bolinhas, dividir a massa em 9 partes iguais.

Usei duas colheres pra auxiliar a moldagem e não grudar na mão.

Usei o granulado protéico pra finalizar o brigadeiro, mas pode usar o próprio cacau em pó e fazer o estilo trufa…e quem curte um côco ralado sem açúcar, é uma opção saudável também.

Fatos nutricionais da receita:

Serve como lanche apenas.

O total da receita têm: 581 calorias e 61,89 gramas de proteína.

Cada unidade de Brigadeiro

64,5 calorias

6,87 gramas de proteína.

Portanto modo de uso

2 unidades desse brigadeiro serve como Substituto do lanche da tarde.

Pra quem estiver no ganho de massa muscular sugestão de 3 unidades como pós treino.

Eu gravei um vídeo curtinho para você conhecer como funciona o STC, clique aqui 👉🏻 https://stcdanutri.com