KAFTA

INGREDIENTES

500g de patinho moído;

1/2 cebola picada fino;

2 col de sopa de salsinha picada;

3 col de sopa de hortelã picada;

1 col de chá de cominho;

2 col de chá de páprica doce;

1 col de chá de pimenta síria;

1 pitada de canela em pó;

Raspas de 1 limão;

Sal e azeite à gosto.

MODO DE PREPARO

Num bowl misture a carne e todos os temperos, misture com as mãos até ficar homogêneo;

Divida a massa em 6, com as mãos enrole as Kaftas apertando bem para não desmancharem no fogo;

Unte as Kaftas com azeite (eu prefiro untar a carne com o azeite porque assim sei que todas estarão untadas);

Grelhe em frigideira antiaderente com fogo alto por 2 minutos de cada lado;

Pronto!

Se quiser fazer Kafta no espeto, deixe-os de molho por 30 minutos na água para não queimar na hora de assar.

RENDIMENTO

Esta receita rende 3 porções de proteína para ser usada na sua refeição principal.

Se quiser usar como lanche, use 1/6 da receita.