GELEIA FUNCIONAL DE KIWI

Geleia já faz minha boca salivar… E a sua?
Mas geleia em geral, acabam tendo o índice glicêmico mais elevado e por isso colocar nosso corpo no modo armazenamento.
Essa nossa geleia (ou calda de preferir) não. Por que colocamos um ingredientes especial que ajuda a diminuir a velocidade que esse alimento vira açúcar no nosso corpo: a fibra!
Essa geleia é segura para vc consumir todos os dias se quiser =)
INGREDIENTES
4 unidades de kiwi, sendo 3 mais verdes e durinhos e escolha 1 bem maduro;
2 col de sopa de xilitol (coloque 1 colher e experimente para sentir se quer a outra colher, eu gosto mais azedinha);
2 col de sopa de Fibra em Pó Maltodextrina resistente (eu uso o Fiber Powder da Herbalife no Brasil; nos EUA ou Europa uso o Active Fiber Powder);
1 colher de sobremesa de psyllium
suco de ½ limão Taiti pra finalizar.
100ml de água.
MODO DE PREPARO
Mais fácil não tem rs…
Numa panela coloque os 3 kiwis mais verdes + os 100 ml de água;
Refogue primeiramente os 3 kiwis mais verdes até ficarem cozidas no ponto que você gosta (eu usei um esmagador de batata pra fazer tipo um purê de kiwi)
Por último adicione o kiwi mais maduro, você verá que a geléia vai manter uma cor mais verde vibrante
Adicione o xilitol + a fibra + psyllium, mecha até dar o ponto de engrossar o caldinho da geleia.
Prontinho! Guarde num pote de vidro esterilizado na geladeira por até 1 semana (você também pode congelar e usar quando quiser).

COMO USAR
Você pode adicionar uma colher de sopa da geleia de frutas vermelhas no seu waffle, panqueca, shake, mousse e pãozinho protéico.
Essa geleia é apenas um complemento da sua refeição principal de suplementação, portanto, não deve ser usada em exagero.