SALMÃO EM CAMA DE ESPINAFRE COM OVO (MEGA PRÁTICO E FÁCIL!)

A receita mais fácil e rápida que você já viu na vida!!! O salmão fica perfeitamente assado, o espinafre fica muito saboroso e o ovo é paixão a primeira vista: clara perfeitamente cozida e gema cremosa (sem estar mole!).

Você vai levar 5 minutos (se der tudo isso!) e o forno faz todo o trabalho.

INGREDIENTES

1 filé de salmão de 200g;

3 xícaras de espinafre fresco;

1 ovo;

Sal;

Pimenta do reino;

Pimenta calabresa;

1 Limão;

Páprica doce ou picante;

Azeite.

MODO DE PREPARO

Pré-aqueça o forno a 160 graus;

Unte uma assadeira com azeite;

Tempere o espinafre com sal, pimenta do reino, pimenta calabresa e azeite;

Faça uma cama de folhas com o espinafre temperado (é importante que o espinafre esteja bem temperadinho! não fique intimidade com o azeite)

Tempere o salmão com sal, pimenta do reino, pimenta calabresa, páprica doce/picante, suco do limão;

Posicione o salmão num canto da assadeira encima da cama de espinafre;

Quebre o ovo num pequeno bowl para garantir que ele esteja bom;

Abra um “buraco” na cama de espinafre e acomode o ovo (é importante fazer esse buraco para o ovo ficar bem acomodado e não espalhar muito);

Regue o prato todo com um fio de azeite e leve ao forno à 160 graus por 20 a 25 minutos;

Prontinho!

Acho que essa é a receita mais fácil e rápida que eu conheço. É só montar a assadeira e o forno faz o trabalho =)

RENDIMENTO

Como essa receita tem folhas e proteína você precisa apenas complementar com algum legume da listinha da nossa nutri (que tal uma saladinha de tomates?)

Cada receita rende 1 refeição principal.