PEIXE EMPANADO COM FARINHA DE AMÊNDOAS

INGREDIENTES

400g Filé de peixe branco (de preferência sem espinhos);

1/2 xícara de Farinha de Amêndoas;

Raspas de 1 limão siciliano;

Sal e pimenta do reino;

Azeite.

MODO DE PREPARO

Tempere os filés de peixe com o sal, pimenta do reino e as raspas de limão, reserve;

Tempere a farinha de amêndoas com sal e pimenta do reino;

Empane os filés de peixe na farinha e asse em forno pré-aquecido à 220 graus por 20 a 25 minutos.

Dica: ligar o grill nos últimos minutos aumenta a crocancia!

Dica 2: você pode cortar os filés de peixe em iscas antes de temperar e assar para servir como lanche =)

COMO USAR

Esta receita rende 2 porções de proteína para compor um prato saudável.

Como montar um prato saudável: 1/2 prato Folhas + 1/4 Proteína + 1/4 Carboidrato + 1 fonte de Gordura boa.

Na foto acompanhamos o filé de peixe com molho de tomate assado e salada de folhas temperada com limão, azeite e sal.