MUFFIN SALGADO

Estou apaixonada!!! Super fácil, rápido e delicioso.

INGREDIENTES 

1 Ovo;

3 col de sopa de Sopa Substituto de Refeição (eu uso da Herbalife);

2 col de sopa de leite de soja em pó (no Brasil uso o NutreV e fora do Brasil uso o Protein Drink Mix – PDM – da Herbalife);

1 col de café de fermento;

1 rodelas de tomate picados ou 2 tomatinhos cereja picadinhos;

1 col de sopa de queijo parmesão ralado (opcional);

1 col de sopa de água (ou menos dependendo do tamanho do ovo).

MODO DE PREPARO

Pré-aqueça o forno à 200 graus;

Bata todos os ingredientes com um garfo, por último o fermento – não coloque no liquidificador;

Divida em 2 forminhas de cupcake/muffin;

Asse por 18 a 20 minutos e pronto!

COMO USAR

Esta receita rende uma refeição principal de suplementação ou dois lanches intermediários.

Você pode fazer com antecedência e manter na geladeira por até 4 dias.

DICAS DO PREPARO

A textura da massa fica mais para dura.

Se depois de assar o muffin murchar é sinal que você colocou muita água, coloque menos da próxima vez.

Use formas de silicone para não precisa untar, se não forem precisa untar com um pouco de óleo de coco.