MICHUI DE FRANGO (espetinho árabe)

Pensa numa receitinha fácil, rápida deliciosa e que fica linda: é esse espetinho!

INGREDIENTES

400g de sobrecoxa ou peito de frango (desossados e sem pele);

1 pimentão vermelho em cubos;

1 pimentão amarelo em cubos;

1 cebola em cubos e depois quebre as camadas de modo que a cebola fique solta;

1 col de chá de pimenta/tempero síria;

1 col de café de Páprica defumada;

Pimenta caiena à gosto;

Sal, pimenta do reino e azeite à gosto;

Palitos de churrasco – se for fazer na churrasqueira deixe os palitos de molho na água por alguns minutos antes de começar a montar.

UTENSÍLIOS: frigideira grande que caiba o palitinho inteiro (gosto de uma grelha retangular de lateral baixa que tenho em casa) ou churrasqueira).

MODO DE PREPARO

Lave, seque e corte os pimentões, as cebolas e o frango em cubos médios – é importante que os cubos fiquem do mesmo tamanho para todos encostarem na grelha;

Coloque os pimentões e as cebolas num bowl e o frango em outro bowl;

No bowl do frango tempere com: pimenta/tempero sírio, pimenta caiena, páprica defumada, sal, pimenta do reino e deixe marinando por alguns minutos;

No bowl dos vegetais tempere apenas com sal e pimenta do reino;

Para montar os palitinho siga a ordem: frango, pimenta amarelo, pimenta vermelho, cebola, e repita até o final;

Pré-aqueça a grelha/frigideira/churrasqueira e asse por 2  3 minutos de cada lado.

Prontinho!

RENDIMENTO

Essa receita rende 2 refeições principais e 2 lanches (eu montei 6 espetinhos).

Lembre-se que para contar como uma refeição principal você deve seguir a orientação do prato da nossa nutricionista: metade de folhas + 1/4 proteína + 1/4 de legumes da lista + 1 fonte de gordura =)