COUVE FLOR ASSADA

Você leva 5 min de preparo e o forno faz o resto =)! Acompanhamento delicioso para qualquer proteína.

INGREDIENTES

1 couve flor limpa e seca (eu deixo de molho na solução de limpeza, enxaguo, e deixo secando em cima de um pano por alguns minutos);

1 col de chá de alho em pó;

1 col de chá de páprica doce;

1 col de chá de páprica picante/defumada;

1 col de chá de ervas secas (manjericão/salsinha/tomilho);

1 col de chá de açafrão;

1 col de chá de sal;

1 col de chá de pimenta branca moída;

3 col de sopa de azeite;

Papel manteiga para assar.

MODO DE PREPARO

Pré aqueça o forno à 200 graus;

Retite o centro do caule da couve flor com cuidado para não desmanchar (se não se sentir segura, pode deixar o centro, mas ela ficará um pouco mais durinha);

Misture os temperos secos com o azeite e pincele/espalhe por toda a couve flor inclusive na parte de baixo, tente empurrar um pouco de tempero por baixo para ela ficar toda temperada;

Leve para assar por 40 a 45 minutos e pronto!

Na hora de servir gosto de colocar gotas de suco de limão ou um pouco do molho de tahine bem ralinho (receita aqui).

RENDIMENTO

Essa receita rende 3 porções de acompanhamento para uma refeição principal de comida do STC.