ALMONDEGAS COM BRÓCOLIS

INGREDIENTES

500g de peito de frango/porco/carne (usei fraldinha) moído;

1 cabeça de brócolis;

1 cebola picada;

2 dentes de alho;

1 col de chá de pimenta calabresa;

Sal e Pimenta à gosto (noz moscada fica muito bom!).

MODO DE PREPARO

Bate tudo no processador de alimentos ou  na função pulsar do liquidificador;

Pré-aqueça o forno à 250graus;

Faça bolinhas do tamanho de uma bola de golfe, e asse por 15-20 min ou até ficarem cozidas.

COMO USAR

Como proteína da refeição principal ou como lanche intermediário (a quantidade que couber na conchinha da sua mão).

Na foto eu servi com purê de couve flor e o molho de tomate mais gostoso e fácil que você já comeu. Como lanche ou acompanhe a fritata com uma bela salada verde e legumes de sua preferência.